今日は野田の「満海」で忘年会、その前にちょこっと「上田温酒場」でフライング、おんしゅじょう、かんとうだき、ひろうす、お名前問題の件。
【2019年12月11日(水)】
大阪 野田 「上田温酒場」～「満海」
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今日は大阪野田の「満海」で忘年会です、鍋、鍋、やっぱりこの時期は鍋ですわ～、
しっかり働いている友達との忘年会は19時スタート、、、あかん、まだだいぶ時間ありますやん！仕方ない、フライングします、、、ホントこれは仕方ない、、、
(仕方ないことなないし＾＾)
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阪神電車「野田」駅を降りて、忘年会会場の「満海」をかすめて商店街を西へ7～8分、この辺りも商店街の照明がつきましたね、とか思っていたら到着です、
「上田温酒場」、関西では少ない町内の座り呑みです、
それにもう大阪で2店しかない“温酒場”、たぶん新しく出来た店は除くと「白雪温酒場」とここの2店だけだと思います、
“温酒場”、正しくは“おんしゅじょう”と読むそうです、温かいお酒を提供するという意味、
ワタシはつい“おんさかば”と発音してしまいます、が、今はこちらが一般的かな、言葉は遷ろうものです、
時間は18時前、ではでは入店です、
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あら！一番客ですね、入ったところのコの字縦棒に着きます、カウンターの中にはお母さん、ちわ、どうも、
とりあえずの「小瓶」350円也と「どて焼き」450円也、
小さな鉄板でお母さんが作る、手作りのどて焼きです、
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常連さんが一人入店、店内がそろそろと暖まります、
ここは21時閉店、でも実質20時過ぎには閉まってしまいます、いや、貼り紙の一部は20時閉店に変更されていますね、20時閉店です！＾＾）
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「おでん」、ここでは「かんとうだき」、この名称の変遷については何度か書いていますが、、、ざっくり書くと、
おでん＝味噌田楽＋串(関西)⇒味噌と串が姿を消し醤油で煮込むおでんに変化(関東)⇒関西に逆輸入(この時期諸説あり)、関西のおでんとは違うので関東煮と称す⇒醤油味ではなく出汁中心のおでん(関西煮とか云う店もある)に変化
とまあだいたいこんな感じかな、この話、「チコちゃん」でもやってましたね＾＾）
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おでんが全国に広まった時期については諸説あります、
ワタシは関東大震災が契機かな？と思ってます、それ以前にも関西にあったでしょうが、一気に広まったのはこの時期かと、、、長くなるのでこれでおしまい＾＾）
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「かんとうだき」は＠100円が多いです、後は150円～250円、一番高い「たこ」で300円也、
「ひろうす」と「大根」をお願いします、
2つに切ってでてきます、嬉しい一手間、
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えらい大きな「ひろうす」やなあと思ったら、お母さんから、
『ひろうす、大きくなったので200円いただきますがよろしいですか？』
とのこと、もちろん快諾、たしかに大きい＾＾）
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あ、また東西のお名前問題が！！
「ひろうす」、これも関西の言葉ですね、ワタシも子供の頃からこれは「ひろうす」です、どうも“がんもどき”という名前はエレガントさに欠ける、やっぱりこれは「ひろうす」に限ります、
ちなみに“がんもどき”は鳥の“雁”の肉の味に似せたからとか、だから“もどき”、
「ひろうす」はポルトガルの菓子「filhos(フィリョース）」に漢字を当てたものらしいです、この辺りも東西の生活文化の違いがくっきり、
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「燗酒」300円也は湯煎の「忠勇」、
湯煎に不味い燗酒なし！
これでゆっくりと「かんとうだき」を食べてお勘定です、1400円也、
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「上田温酒場」、
大阪では貴重な町内の酒場であり、温酒場であります、
ゆっくりとした時間が流れます、
この日は後から常連？家族3人連れのもう一組入店、3人とも飲まれました、エエ感じ、
普通は1人か2人で行くのが良いかな、
おおきに、ごちそうさん、また来ますね💕
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で、この後は「満海」で忘年会、この日は「寄せ鍋」＠2500円也にしました、
ここの「寄せ鍋」、ホンマ値打ちあります、海鮮三昧、
鍋が沸くまではもちろん「お刺身」1000円也も、
〆は「鯖押し寿司」1000円也、
これまた「バッテラ」お名前問題がありますが、、、今回は割愛！！＾＾）
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もう、お腹一杯です、「満海」、リーズナブルでボリューミー、
この日は飲んで食べて＠4000を切りました、ここもおススメです💕
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、飲みやすくイケます、
はなかったんですね、梅田から福島までのんびり歩いています
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