勢力拡大中の立ち飲み「豊祝」、今日は梅田のルクアイーレB2Fの梅田麹室「豊祝」へ。

【2015年9月21日(月祝)】

大阪　梅田ルクア1100　梅田麹室「豊祝」

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今日は大阪梅田の“ルクア1100”で初呑みです、

お目当てはルクア1100地下2Fの梅田麹室「豊祝」、

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そう、先日は森之宮の酒場「豊祝」へ行きました、

その前には近鉄「なんば」駅構内と「大和西大寺」駅構内の立ち飲み、酒蔵「豊祝」を探訪しましたね、

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同じ「豊祝」ですが、森ノ宮の酒場「豊祝」は京都伏見の流れ、

立ち飲みの酒蔵「豊祝」は奈良の蔵の流れの店のようです、

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その奈良の蔵の方の流れの立ち飲みは他に近鉄「奈良」駅コンコースに立ち飲みがあります、

そして、なんと2015年春にリニューアル開業した梅田の最新ショッピングスポット“ルクア1100”(ルクアイーレって読むみたいです、ISETANのリニューアル)B2Fにも立ち飲みを出店されていました、

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ふ～ん、知らんかったわ、

今日は夜、京都へ行くのですが、どうやら15時から立ち飲み営業開始(ランチタイムは椅子ありのようです)のようです、ちょいと覗いていきますか、

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時間は16時過ぎ、賑わっております、

変形のカウンターがぐるっと回り、その外側にも小さな立ち飲みテーブルがあります、

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カウンターの内外に店員さんがたくさんいらっしゃいますが、バタバタされていて気付いてもらえません、

ま、エエか、外側の立ち飲みテーブルを越えて空いているカウンターに勝手に着きます、

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ハイカウンター、その上、目の前には冷蔵ショーケースがあるのでカウンター内とのコミュニケーションが難しい、

フロア担当も来てくれないので、調理中らしきお父さんに無理矢理注文聞いてもらいます、

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立ち飲みの酒蔵「豊祝」で学習済、まずはセットにしましょう、

「豊祝セット」、純米酒と肴のセットで500円也、生ビールとのセットは550円也です、

今日はハナから日本酒にします、

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しばらく放置されたので注文が通ったのかどうか？

不安になるころに日本酒と肴がきました、

酒は純米酒「豊祝」、

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肴はキノコ、鴨肉と揚げ物、おからのサラダかな？

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純米酒「豊祝」はバランス良く美味しいですね、 

日本酒のメニューは7つ、290円～800円、110mlくらいあるかな？

銘柄は豊祝だけでなく貴仙寿、無上盃というお酒もあります、

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店の構造(カウンター＋外テーブル)という事も影響しているのでしょうが、店のオペレーションがどうも上手くいってないです、

気になるかならないくらいの程度ですが、、、ワタシは気になります、

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他のお客さんも、どこに立ったらいいの？

案内してくれないの？注文は訊いてくれないの？

というモヤモヤな気分じゃないかな？

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店員さんは6名、この収容人員では十分な頭数ですが、

オペレーションが悪いので酒、料理とも時間が掛かります、

カウンターの中で店員さん同士で注文の確認打合せなのか？なんか、頭を突き合わせて話したはります、

営業中にそんなん、アカンでしょう、

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セットの肴では足りなくなりました、

いやな予感がしたので迷いましたが、やはり料理ももう一品、「穴子と茄子のてんぷら」450円也、

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これが、、、やはりなかなか出て来ません、

結構余裕ありそうなのに、、、オーダー発注と受けが連携してないのか、通っていなかったようです、 

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どうしようか迷いながら、今度はお酒がなくなったので純米吟醸「無上盃」350円也も頼みます、

これもすぐには出てきません、

うむ～、ほんと、ペースを掴むのが難しい店ですわ、

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でも、まずは純米吟醸「無上盃」が来ました、

うん、美味しいです、

旨味のある辛口なタイプ、これで350円也はお値打ちですね、 

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「穴子と茄子の天ぷら」もやっと来ました、

丁寧な料理、ボリュームもあります、美味しいです、

これで450円也はお得ですね、

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これでちょうどエエ感じ、お勘定は1404円也、外税ですな、

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ルクア1100、B2Fバルチカの梅田麹室「豊祝」、日本酒も料理もイケます、価格も適正か安いくらい、お得感もあります、

一方、残念ながら客対応が今ひとつなので、どうもゆっくり寛いで飲めませんでした、最後まで飲むペースが掴めなかった、

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う～ん、評価が難しい店ですね、

でもまあ、店のオペレーションは改善できるわけですから、これからを期待していいんじゃないでしょうか、

ワタシももう一度行ってみます、

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