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2014年1月 4日 (土)

みなさまのお正月はいかがでしたか?2014年の酒場記事は京都深草「近善」から始まります。

さて、みなさまのお正月はいかがだったでしょうか?

ワタシの正月は、、、毎度の如く食っちゃ寝でございます

さて、今年の飲みコンセプトは“健康第一”、上手く“よく食べ、よく飲む”を実践したいと思います、

本年も引き続き酒場探訪記事へのお付き合いの程、よろしくお願い申し上げます

【2013年11月7日(土)】 

京都 深草 「近善」

今日は高校の同級生とプチ同窓会です、3年生の時のクラス会ね(クラス会!良い響きだねえ~)、

会場は京都深草の隠れ家的な名店「近善」です、

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8名で鍋を囲みました、都合により鍋は2種類、一つは地鶏鍋、もう一つは名物の「すっぽん鍋」です、

前から一度は挑戦してみようという事でしたが、どうも苦手な女性陣は地鶏鍋に落ち着き、さらに座敷での調理(すっぽんを捌く・・・)もR18指定ということでご遠慮申し上げたので、、、ビジュアル的にはまったく普通の鍋となりました

まずは「突き出し」、バイ貝、茄子、菊菜、むかご、もろこということになります、仕事が繊細ですね、

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「刺身」、ウニ、アワビ、中トロ、鯛、ひらめetc、、、

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そしてメインの「すっぽん鍋」は、、、

すでにこの中に「すっぽんの身」(頭とか手も入ってましたが画像は割愛)が入っておりますので見た目普通の鍋です

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すっぽんの内臓系は別皿で出てきました、これはビジュアルOK!

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ということであとは昔話と健康管理の話で盛り上がりました、あっという間の楽しい時間でした、

京都深草の「近善」、本当に良い店だと思います、また来ますね

この日は京都に泊まって、翌日はライブ観戦、そして3時のおやつは京都駅前の「新福菜館」でした、あいかわらず美味い!!

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