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2012年4月 2日 (月)

京都には料理が美味しい店がたくさんありますが、ここもその一店、めちゃ美味しかったです、蛸薬師の「蛸八」。

【2012年3月13日(火)】

京都 新京極蛸薬師 「蛸八」 ~ 新京極六角 「冨久屋」

この日は仕事2件で午後からずっと京都です、

で、仕事を終えて徒歩で京都駅へ向かいます、途中の街並みをぶらり探訪、この辺りは歩いたことがなかったですが、なかなかイイ感じの街並みが続いています、店も何店かチェック、こんどまたあらためて来ましょう

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さて、地下鉄で四条まで移動して徒歩で新京極の蛸薬師通辺りを目指します、今日の目当ては前回満席で敗退して入店を果たせなかった「蛸八」です、さて今日は入れるでしょうか?

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前回通りガラス戸越しに中を覗くと、、、

お、なんか空いてそうですね、では入りましょう、カウンター10席ほどの小さなお店です、手前に数席空いていますね、一人客であることを示すと大将が“お一人?う~ん”と少し悩んで「どうぞ!」と奨めてくれました、ほ、どうやら今回は入店できました、よかった

しかし、この「蛸八」、なにやら周りがけばけばしくなってしまったせいもあってか、外見はそんな風に見えないのですが(すいません)いつも満員ですね、料理も美味しいようです、期待しましょう

ビールは大瓶、生はこの季節はまだないとのことですので大瓶にします、突出しが出てきました、菜っ葉ですが種類は??水菜??、、、

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カウンターの中には大将が一人、満員ですので注文がどんどん飛びますが的確にきびきびとこなしていかれます、こういう仕事はいつ見ても気持ち良いし、こういう仕事をされる大将の料理は間違いないものです、奥にはお母さんらしき人がおられるようで、そちらでも料理されているみたいでした、

さて、忙しい大将ですが頃合いを見てこちらに注文を聞きにきていただきました、壁のボードに品書きがあります、値段は書いてないのでちょっと警戒しつつ、では「きずし」にしましょう、

いきなりこれでやられてしまいました、めちゃ旨いです!!

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状態が分かるように拡げました

レア系、ドライウエットは中間ですかね、あまりに新鮮なのでウエットな印象がありますが実際にはそんなこともなかったような、、、素材自体の旨味とか瑞々しさが印象的です、酢に生姜を入れていただきます、カウンター席の京都以外からのお客さんと思われる方がやはりきずしを注文されて「これはなに?酢?醤油で食べないんだ?」とおっしゃっていましたが、そんなもったいないことしたらあきません、これは生姜酢です

久しぶりにこのレベルの「きずし」をいただきました、やはり期待通りのレベルの料理が出てきました、こういう時は本当に来てヨカッタと思えます、

ビールを相当残しながら、すでに燗酒にしています、この日は2本いただきました、

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もう一品、これまた他のお客さんが頼んでおられた「ぐじ」がめちゃ美味しそうなので頼みたいと思いましたが、、、大きいです、、、大将に「ぐじの切り身ってお願いできますか?」と訊いたのですが、やはりだめだそうです、一匹いかないとダメなんですね、切り身で行けるのはありますか?鰆(さわら)、お、季節ですね、では鰆をお願いします、

と、この時お隣の2人連れがお勘定、同時に4人連れさんが入って来られました、予約のご家族連れですね、これでびっしり満員、どうやら先の2人連れは時間限定で入店、ワタシは最後の一席に滑り込んでいたようです、人気ですね、

はい、「鰆の西京味噌漬けの焼きもの」、

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これももうめちゃくちゃ美味しかったです、プリプリで厚みのある身、焼き加減も最高でした、いやはや本当にここは美味しい店ですね、

これでお勘定、3700円也、ビールとお酒を2本飲んでいますから料理は1000円以下という感じですね、この料理でこれなら十分安いでしょう、京都新京極蛸薬師の「蛸八」、これは絶対にリピートします!、また来ますね

この後、六角を少し東へ入った「冨久屋」へ久しぶりに入店、同い年のお母さんと話が弾んでここでも燗酒を2本飲んでしましました、帰りの阪急電車で爆睡です

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「冨久屋」での料理は「シシャモのマリネ」、

ワタシのBlogを読んで来ていただいたというお客さんもいらっしゃいました、ありがとうございます

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