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2009年6月 9日 (火)

博多うどん!?知りませんでしたが、やはり博多には博多のうどんがあるようです。

今年になってはじめたこのBlog、ほぼ毎日更新しています、ぜひご愛読ください

2004年から書いている(一応)ギター・フォークBlog『アコースティックギター生涯の1本』(本家)、そこで書いた「東京観光案内」カテゴリーの記事を地域別に整理しながら記事再掲していきます。そのうちに、東京関西の居酒屋・酒場のデータベースになればと思います。

麺類好きです、蕎麦も、素麺も、パスタも好きですが、うどんも好きです。

先日、「宮武うどん店」(香川県琴平町上櫛梨)が閉店したそうです、映画「UDON」のモデルになったお店だそうです、そういうと観たなあ、この映画も。

「宮武うどん店」の味は、香川県や全国各地にあるお弟子さんの店に引き継がれるようです、まずは一安心

さて、きょうは博多うどん??の記事です。

【2008年6月22日の記事】

昨晩はゆったりとおけいさんのステージを楽しみました。

「OK's SQUARE 6th」
ギターの木村香真良さんに加え、この日は橋本しん[Sin]さんのピアノが加わり、一層リッチなステージになりましたね。
おけいさんのボーカルもノリノリで、格段の出来でした

ステージの前にこの日のスペシャルメニュー、
「究極の卵かけご飯、岸和田の水茄子漬け添え」をいただきました。

1_7

水茄子、先週も梅田の"かわさき"でいただきましたね、
美味しいねえ

今日の東京観光案内は"博多うどん"です。

だいたいは新幹線で帰省します、
金曜日の夕方、もしくは土曜日の朝にいそいそと東京駅辺りを歩いています。

金曜日に帰る場合は、たいていは19時過ぎに東京駅を出発、23時頃に関西留守家に帰着、それから一杯飲むのですが、たまに夕方、おなかが減って、新幹線に乗る前に軽く食べる事があります。

この日も、東京駅八重洲口の地下街をうろうろ、なにか軽くお腹へ入れたい気分でした。

で、目に付いたのが、「博多うどん」の看板

うーん、博多うどんかア、聞いた事ないなあ、
では、一体どんなものか?食してみましょう。

博多うどん、丸天うどん、ごぼう天うどんなどのメニューが並んでます、
よく分からないので、とりあえず"博多うどん"を注文、

2_6

うどんは柔らかく大阪のうどんとそう変わりはないような、
ダシはなんか魚が入ってるのかな?ちょっと関西の出汁とは違うような気がします。

博多うどんというメニューは、単にコブが乗ってるだけのようです。

で、調べて見ました

やはり「博多うどん」というジャンルはちゃんとあるようです。

博多うどんの定義」とは、、、

なるほど、タモリさんもこだわりがあるようですね。

八重洲地下街のお店のHPでは、

「かつお節、魚粉、椎茸、昆布をたっぷりと使った博多風のさっぱりとしたつゆと、とろりと召し上がって頂ける自慢の自家製麺をどうぞご賞味下さい。」

とあります、
やはり出汁が決め手のようで、麺は柔らか目が本道のようです。

できれば、「まる天うどん」を食べたら良かったなあ、
こちらの方が博多らしいような気がします。

「まる天うどん」のレポートはこちらが面白いです。

九州には他にも独特のうどん・麺類があるようです、そのうち調べてみましょう。

(記事再掲ここまで)

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八重洲」カテゴリの記事

コメント

お久しぶり、ぶりです(^^ゞ
たまには、こちらも覗かないといけませんですね。。。すんません

で、博多うどん  
はい、そうそう、僕も博多出身の人に聞きました、
讃岐うどんは、固い と
博多のうどんは、柔らかいと  

やっぱり、そうなんですね。。。
その方、未だに讃岐うどんになじめないそうです。。。。
いやはや、所変われば。。。ですね

水なすの漬物!!
はい、美味いですね
先日、親戚から頂きました

投稿: りゅう | 2009年6月 9日 (火) 23時04分

りゅうさん…毎度です♪
スイマセン、こちらにも来ていただいて

僕は“讃岐”の麺が一番好きですね、

柔らかい麺も嫌いではないですが、讃岐うどんを知ってからは、コシのある讃岐うどんにゾッコンです

宮武うどん、閉まってしまいましたが、他にもたくさんあると思うので、そのうち1回食べに行きたいです

投稿: テリー | 2009年6月10日 (水) 07時16分

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