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2009年3月25日 (水)

瀟洒な和洋折衷館のお店です、京都東山~蕎麦会席"澤正"

今年になってはじめたこのBlog、毎日更新しています、ぜひご愛読ください

2004年から書いている(一応)ギター・フォークBlog『アコースティックギター生涯の1本』(本家)、そこで書いた「東京観光案内」カテゴリーの記事を地域別に整理しながら記事再掲していきます。そのうちに、東京関西の居酒屋・酒場のデータベースになればと思います。

今日は京都東山に佇む蕎麦会席のお店“澤正”の紹介です。

ここで、いつもFitbandのライブをやらせていただいています、2008年も夏だったかな?このライブの出来は結構良くて、私としてはお気に入りのライブでした。

今日の記事によると、2007年もやはり8月にやらせていただいたようですね

今年2009年もよろしくお願いいたします。

【2007年8月29日の記事】

先週の土曜日、FitbandのLive会場の京都東山蕎麦会席の"澤正"の紹介です。

Photo_32

京都東山通りの今熊野辺りから東へ入った、剣神社のすぐ近く、東山通りから歩くと結構ありますが、ちょうど良い運動かも。
昭和初期の建物を改装してオープンしてもう5年以上になるのでしょうか?
料理はもちろん、建物も内装もその趣向を大いに楽しめます。
この日は江戸切子のグラスなどが展示してありました。(写真撮り忘れました)

オーナーは高校の同級生の正ちゃんです

彼は高校大学とアメリカン・フットボールで活躍していましたが、こんな素敵な店で料理を作るようになるとは思いもよりませんでした

で、Liveのあとは恒例、皆で蕎麦会席をいただきました。

まずは八寸、「蕎麦の冷製スープ」「葡萄の白和え」「射込みズッキーニの蕎麦衣揚げ」「伏見唐辛子とじゃこの煮物」などなど、手の込んだ料理が並びます。

Photo_20

冷鉢は「冬瓜のヒスイ煮と蕎麦餅 海老そぼろ味噌」

Photo_21

小鉢は「更科変わり蕎麦 ケッカーソース仕立て」

Photo_22

揚げ物は「茄子の射込み蕎麦がき揚げ 和だしトマトソース」

そして、もちろん蕎麦も{ラブ}「手打ち二八そば」

Photo_23

最後はご飯にデザート、

Photo_24

そうそうメニューに無かったもう一品も出ました。

2時間くらいの会食、美味しい料理と昔話で、あっと言う間に時間が過ぎました、こういう時間はホント早く流れるんですよね。
次回は…まだ未定ですが、Fitbandの心の故郷"澤正"です、次回Liveやる時もよろしくお願いします。

(記事再掲ここまで)

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